Chelátory

Chelácia je vyvedenie ťažých kovo z tela pomocou chemických zlúčenín zvaných chelátory. Ťažké kovy sa vylúčia močom (rozpustné vo vode) alebo stolicou (žlč, rozpustné v tukoch). Afinita je prioritná schopnosť viazať sa s kovmi. Ak sa v roztoku nachádzajú rôzne kovy, chelátor sa viaže najprv s kovmi, ktoré majú vyššiu afinitu. Ak chelátor zreagoval s kovom s nižšou afinitou a stretne sa s atómom kovu s vyššou afinitou, tieto kovy si vymenia miesto. Akýmkoľvek chelátorom nemožno odstrániť akýkoľvek kov z tela. Cheláciu podporuje teplo.

Chelátory:

  • EDTA
    • klesajúci rad afinity: Fe3+ , Hg2+ , Al2+ , Ni2+ , Pb2+ , Co2+ , Fe2+ , Zn2+ , Cd2+ , Mn2+ , Mg2+ , Ca2+
    • odporúčaná dávka: 250 mg pre dospelého, viac ako 3 g/deň môže poškodiť obličky, pre deti 2,5 mg na 1 kg hmotnosti
    • účinok: za 1 deň
    • odporúčania: nalačno alebo s jedlom
    • liečba: 1 dávka denne, každý druhý deň, maximálne 3 x do týždňa, keď začnú bolieť kĺby treba prestať brať EDTA dokial prestanú bolieť, za pár mesiacov
  • DMSA
    • klesajúci rad afinity: Pb, Fe, Hg, Cd, As, Bi, Sn, Ni
    • odporúčaná dávka: 100 mg pre dospelého, pre deti staršie ako 3 roky 1-2 mg na 1 kg hmotnosti
    • účinok: za 4 hodiny
    • odporúčania: nalačno najskôr hodinu pred jedlom alebo 2 hodiny po jedle, zapiť vodou a o pár hodín vypiť pár pohárov vody, aby bol moč riedky, pretože v hustom kyslom moči sa rozkladá a hrozí zamorenie močového mechúra a neskôr jeho bolesti a potrebu stále močiť, odmorenie mechúra sa robí ďalšou dávkou DMSA. Funguje aj spolu s jedlom, ale slabšie.
    • liečba: závisí od stupňa otravy. Opakovať: 1 dávka denne po dobu 2 týždňov, potom 1 týždeň prestávka. Vyliečenie po niekoľkých rokoch.
  • flavonoidy - sú chelátory v rastlinách. Majú za úlohu zachytiť kovy z pôdy, a dajú sa použiť aj na liečenie.. Sú to zlúčeniny odvodené od polyfenolov, resp. heterocyklov flavonu. Obvykle sú to farbivá. Je známych viac ako 20 000 flavonoidov. Rastliny môžu obsahovať rôzne flavonoidy, a ich liečivý účinok sa sčítava vo forme percenta liečivej dávky. Príklad flavonoidov:
    • Antokyanín E163 je prírodné farbivo, má červenú farbu v kyslých plochoch, modrú v zásaditých. Dostatok ho je v borievkach, ostružinách, čiernych ríbezliach, červenej kapuste, červenej repe, višniach, menej v čerešniach, jablkách... Účinná dávka je 200 mg, ktorá sa nachádza v 100 gramoch čučoriedok, 170 gramoch čierneho hrozna, 300 g červenej repy, 500 g jahôd alebo malín.
    • Kurkumín E100 je žlté farbivo, nachádza sa vo vegete. Rozpúšťa sa v tukoch, nerozpúšťa sa vo vode. Rozpadáva sa v črevách a pri pečení. Treba ho treba brať spolu s piperínom, ktorý je v pepri, ktorý zabráni jeho rozpadu na niekoľko hodín.
    • Beta-karotén je žlté farbivo, nachádza sa napríklad v paprike, mrkve, cukinách. Účinná dávka 200 mg je v 10 kg mrkvy, 10 kg papriky, 1 kg sušenej papriky.
    • Lykopén je červené farbivo v paradajkách. Je 10 x účinnejší ako beta-karotén. Účinnú dávku 20 mg obsahuje 1 kg paradajok alebo 100 g pretlaku.
    • Pektín sa nachádza v ovocí (jablká, slivky, citrusy) a zelenine (mrkva, zemiaky). V priebehu trávenia sa pektín mení na kyselinu galakturonovú, ktorá má schopnosť viazať niektoré ťažké kovy a vytvárať s nimi nerozpustné soli, ktoré sa vylučujú z organizmu stolicou. Takto zabraňuje vstrebávaniu a reabsorbcii ťažkých kovov v čreve. Nezrelé plody obsahujú viac pektínu. Napríklad 1 kg jabĺk obsahuje 15 g pektínu, na prevenciu stačí zjesť 2 jablká denne, pri silnejšj otrave treba 1 kg jabĺk denne, lepšie je piť jablkovú šťavu. http://www.fresh-fit.sk/ovocne-stavy/jablkova-stava/ .
    • Quercetin sa nachádza napríklad v: jablká, cesnak, cibuľa, farebné ovocné šupky, červené hrozno, čierne ríbezle a plody čiernej bazy.
    • Alicín vzniká po rozdrvení cesnaku v reakcii s kyslíkom, celý cesnak nesmrdí. Alicín vytrháva škodlivé kovy z väzieb v tele, je to chelátor, avšak nestabilný, v tele sa rozpadáva. Môže dočasne zhoršiť zdravotný stav. Pre úspešnú liečbu ho treba kombinovať so stabilným chelátorom.
    • EGCG sa nachádza sa v čaji. Čím je čaj viac oxidovaný (fermentovaný) tým je menej účinný. Najúčinnejší je biely čaj, menej účinný zelený a neúčinný hnedý čaj.
    • Triptofan zvyšuje hladinu tzv. hormónu dobrej nálady mozgu - serotonínu. Nachádza sa v kakau. Čokoláda obsahuje aj fenylethylamín, patriaci do kategórie povzbudzujúcich prostriedkov. Jeho prítomnosť napomáha zvyšovať aktivitu tých častí mozgu, ktoré kontrolujú našu schopnosť sústrediť sa. Toto prekrvenie aj spomaľuje starnutie mozgu.
    • Artemisinin ACT
    • Bromelín je enzým v ananásoch. Tepelná úprava enzym zničí. http://www.kamilo-culinaria.cz/2009/05/01/ananas/lang/cs/
    • Menthol je v mäte piepornej.
    • Glukozinolát - kareláb, ružičkový kel (240 mg/100 g)
    • Kyselina jablčná Dosť kyseliny jablčnej je v kyslých jablkách, plánkach. Je to slabý chelátor, vhodný len pri otrave olovom.
  • EPA a EDA sú nenasýtené masté kyseliny v rybom oleji.
  • Selén - je prvok ktorý sa viaže so škodlivými kovmi za vzniku skoro neškodnej látky. Čistý selén je v účinných dávkach sám o sebe jedovatý, preto ho možno prijímať len bezpečne viazaný, napríklad na cisteín v selénových kvasnisiach. Účinná dávka je 2 mg pár krát za týždeň. Selén je v tele súčasťou enzýmu glutatiónperoxidázy, chrániaceho telesné tkanivá pred poškodením voľnými radikálmi. Bez selénu by ľudský organizmus nerástol a nerozmnožoval sa, pečeň by neplnila svoju funkciu a netvorili by sa ani dôležité hormóny.
  • Laktoferín je bielkovina v mlieku (glykoproteín) typu chelátor. Kravské mlieko ho obsahuje 200 mg na 1 liter, materské alebo ovčie 10x viac. Rovnaké množstvo je aj v srvátke alebo žinčici.